13 Lợi Ích Khi Sử Dụng Dầu Cá (Fish Oil)
Tổ chức y tế thế giới (WHO) khuyến cáo nên ăn 1-2 suất cá mỗi tuần.
Điều này do acid béo Omega-3 có trong cá sẽ cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe bao gồm bảo vệ cơ thể chống lại một số bệnh lý. Nhưng nếu bạn ăn không đủ 1-2 suất cá mỗi tuần thì việc bổ sung dầu cá có thể giúp cho bạn có đủ lượng Omega-3.
Khoảng 30% dầu cá được tạo ra từ Omega-3, trong khi 70% còn lại được tạo ra từ các chất béo khác. Ngoài ra, dầu cá chưa qua chế biến còn chứa một số vitamin A và D.
Điều quan trọng cần lưu ý là các loại omega-3 trong dầu cá có lợi cho sức khỏe hơn các loại omega-3 trong một số loại thực vật. Chất omega-3 chủ yếu trong dầu cá là eicosapentaenoic acid (EPA) và Docosahexaenoic (DHA), trong khi omega-3 trong các loại thực vật lại chứ chủ yếu là alphalinolenic acid (ALA).
Mặc dù ALA là một loại acid béo quan trọng thiết yếu, nhưng EPA và DHA lại có nhiều lợi ích cho sức khỏe hơn.
1. Dầu cá có thể tốt cho tim mạch
Bệnh tim mạch là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn nhiều cá sẽ có tỷ lệ mắc bệnh tim mạch thấp hơn nhiều so người ăn ít cá.
Một số yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch, và nhiều trong số này xảy ra do giảm sử dụng cá hoặc dầu cá.
Hiệu quả của dầu cá cho tim mạch bao gồm:
ở người bị béo phì và stress, dầu cá có thể làm giảm sản xuất và biểu hiện gen của các phân tử gây viêm được gọi là cytokines.
Ngoài ra, bổ sung dầu cá có thể làm giảm đáng kể tình trạng đau khớp, cứng khớp và nhu cầu sử dụng thuốc điều trị ở những người bị viêm khớp dạng thấp, một bệnh lý viêm dẫn đến đau khớp.
Viêm ruột (Inflammatory Bowel Disease - IBD) là một tình trạng rối loạn nặng nề khác do viêm. Tuy nhiên, hiện tại chưa có bằng chứng rõ ràng về việc liệu dầu cá có cải thiện triệu chứng của IBS hay không.
6. Dầu cá cá có thể có lợi cho da.
Da là cơ quan lớn nhất trong cơ thể, và da chứa rất nhiều acid béo omega-3.
Sức khỏe của da có thể giảm trong suốt cuộc đời của chúng ta, đặc biệt trong quá trình lão hóa hoặc sau khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều. May mắn thay, một số rối loạn về da có thể cải thiện nhờ việc bổ sung dầu cá, bao gồm bệnh vảy nến và viêm da.
7. Acid béo omega-3 từ dầu cá rất quan trọng cho phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh:
Omega-3 rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển ngay từ rất sớm. Do đó, điều quan trọng đối với các bà mẹ là cần đủ omega-3 trong thai kỳ và khi cho con bú.
Bổ sung dầu cá ở phụ nữ khi mang thai và cho con bú có thể cải thiện sự phối hợp tay và mắt ở trẻ sơ sinh. Tuy nhiên, chưa rõ có cải thiện việc học hành và chỉ số IQ ở trẻ hay không.
Bổ sung dầu cá cho mẹ và bé sớm cũng có thể làm cải thiện sự phát triển thị giác của trẻ sơ sinh và giúp giảm nguy cơ dị ứng.
8. Dầu cá có thể làm giảm mỡ ở gan:
Bổ sung dầu cá có thể cải thiện chức năng gan và viêm ở người, có thể giúp giảm các triệu chứng của NAFLD và lượng mỡ trong gan.
9. Bổ sung dầu cá có thể giúp cải thiện các triệu chứng trầm cảm và lo lắng:
Trầm cảm được dự đoán sẽ trở thành nguyên nhân thứ 2 gây ra gánh nặng về bệnh tật toàn cầu vào năm 2030. Điều thú vị là những người mắc bệnh trầm cảm nặng có lượng omega-3 trong máu khá thấp.
Các nghiên cứu cho thấy cung cấp dầu cá và omega-3 có thể làm cải thiện các triệu chứng trầm cảm. Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các loại dầu giàu EPA giúp giảm các triệu chứng trầm cảm hơn các loại dầu chứa DHA.
10. Dầu cá có thể cải thiện sự tập trung và tăng động ở trẻ em:
Cung cấp dầu cá có thể cải thiện khả năng hiếu động nhận thức, không tập trung, bốc đồng và gây hấn ở trẻ em. Điều này có lợi cho việc học tập ban đầu.
11. Dầu cá có thể giúp phòng ngừa các triệu chứng suy giảm tâm thần.
Khi chúng ta lớn tuổi, chức năng não bộ sẽ chậm lại, và nguy cơ mắc bệnh Alzheimer tăng lên. Những người ăn nhiều cá có xu hướng bị suy giảm chức năng não chậm hơn.
Tuy nhiên, các nghiên cứu về việc bổ sung dầu cá ở những người lớn tuổi chưa cung cấp bằng chứng rõ ràng rằng họ có thể chậm quá trình suy giảm chức năng não.
Ngược lại, một số nghiên cứu rất nhỏ đã cho thấy dầu cá giúp cải thiện trí nhớ ở những người lớn tuổi khỏe mạnh.
12. Dầu cá có thể cải thiện các triệu chứng hen suyễn và nguy cơ dị ứng:
Hen suyễn (hen phế quản) là một rối loạn ở phổi có thể gây ra phù phổi và khó thở, bệnh lý này đang trở nên thường gặp ở trẻ sơ sinh. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng dầu có có thể làm giảm triệu chứng hen suyễn, đặc biệt là giai đoạn đầu đời.
Ngoài ra, cung cấp dầu cá ở bà mẹ mang thai có thể làm giảm nguy cơ dị ứng ở trẻ sơ sinh.
13. Dầu cá có thể cải thiện chức năng xương:
Trong suốt quá trình lão hóa, xương có thể bắt đầu mất các chất khoáng thiết yếu, làm cho chúng dễ gãy hơn. Điều này dẫn đến các bệnh như loãng xương và viêm xương.
Calci và vitamin D được biết như là yếu tố rất quan trọng cho chức năng xương, nhưng một số nghiên cứu cũng cho rằng acid béo omega-3 cũng có thể có lợi. Những người sử dụng omega-3 nhiều và có nồng độ trong máu cao hơn có thể có mật độ chất khoáng xương (BMD) tốt hơn so với người bình thường.
Tuy nhiên, vẫn không rõ liệu dầu cá bổ sung có cải thiện được BMD hay không. Một số các nghiên cứu nhỏ chỉ ra rằng việc bổ sung dầu cá làm giảm các dấu hiệu gãy xương, ngăn ngừa bệnh lý xương.
Nếu chúng ta không ăn đủ 1-2 phần dầu cá mỗi tuần, chúng ta nên cân nhắc việc sử dụng dầu cá bổ sung.
Nếu chúng ta muốn mua một loại dầu cá bổ sung, hãy chọn lựa một sản phẩm tốt, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và nên có ý kiến của các chuyên gia.
Tổ chức y tế thế giới (WHO) khuyến cáo sử dụng 0,2-0,5gr kết hợp EPA và DHA mỗi ngày. Nhưng có thể cần thiết để tăng liều nếu người sử dụng có thai, cho con bú hoặc có nguy cơ bị bệnh tim mạch.
Chọn loại dầu cá bổ sung, cung cấp ít nhất 0,3gr (300mg) EPA và DHA cho mỗi viên.
Ethyl Ester không được cơ thể hấp thu tốt như các chất khác, vì vật hãy chọn một loại dầu cá bổ sung có trong một trong các dạng được liệt kê.
Hãy đọc nhãn hiệu và chọn sản phẩm có chứa ít nhất 500mg EPA và DHA trong mỗi 1000mg dầu cá.
Để tránh những sản phẩm như thế này, hãy chọn một sản phẩm được "bên thứ 3 kiểm tra" hoặc có tiêu chuẩn tinh khiết GOED.
Để tránh điều này, chúng ta có thể chọn một loại bổ sung có chứa chất chống oxy hóa. Ngoài ra cần giữ chất bổ sung được ổn định, tránh ánh sáng, lý tưởng nhất là nên để trong tủ lạnh, ngăn mát.
Không nên sử dụng dầu cá bổ sung có mùi hôi, thiu hoặc đã hết hạn sử dụng.
Việc sản xuất dầu cá từ cá cơm và các loại cá nhỏ tương tự thì ổn định hơn so với việc sản xuất dầu cá từ các loại cá lớn.
Vì vậy, tốt nhất là nên dùng dầu cá bổ sung cùng với bữa ăn có chứa chất béo.
Kiểm tra nhãn sản phẩm dầu cá bổ sung trước khi sử dụng. Ngoài ra hãy chọn một loại bổ sung có hàm lượng EPA và DHA cao và có độ tinh khiết, chứng nhận tính bền vững.